CHLEB BANANOWY

Po dwutygodniowej przerwie wracam z Cake of the day. To nie tak, że zaprzestałam mój cykl pichcenia. Ciacho było, tylko że urodzinowe, a więc i glutenowo-laktozowe, które upiekłam nie dla siebie, a dla współpracowników.

FullSizeRender-2

Było to połączenie sernika czekoladowego z ciastem bounty i z krówką. Podobno wyszło dobre 🙂 Z kolei w ten weekend zapragnęłam chleba… Z czego może zrobić chleb osoba będąca na diecie Paleo/AIP ? A no oczywiście, że z bananów 🙂 Tak, wiem że jajka są zakazane na diecie AIP, ale jest to jeden z produktów, które wdrożyłam już do mojego menu. Poniżej przepis:

  • 4 banany
  • 6 jajek
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 3/4 szklanki mąki kokosowej
  • 1 szklanka nasion chia
  • 1/2 szklanki masła klarowanego

Chlebek wyszedł dobry, ale następnym razem dodam jeszcze bakalie. Składniki oczywiście mieszamy. Chleb pieczemy ok 50 min w temperaturze 180 stopni. A tak wyglądał mój chleb… :

IMG_0864

 

zBLOGowani.pl
Follow